痛風なのに、美味い人生

大阪・道頓堀。「くいだおれ」の街という言葉が、これほどしっくり来る場所もない。今回訪れたのは、中座くいだおれビル3階にある 「串カツ しろたや」。オーナーは、あの元フードファイターでタレントのジャイアント白田さんだ。ここの串カツはあっさり、衣も薄く食べやすくてうまい。ぜひ大阪に行った際には訪れて欲しい店である。

1年ぶりのカンボジア旅行。そこで出会った料理の数々。食材自体は馴染みのある物でも、調理される料理は異文化情緒ある品々ばかり。相性はあるが、基本的に日本人の口に合う料理が多い印象だ。その中でも特に面白かった料理を今回は紹介したいと思う。

二泊三日のソロキャンプに出かけた。仕事に一区切りついたタイミングで、無性に「火の前でぼーっとしたい」欲が湧いてきたのだ。今回はテント泊と車中泊を一泊ずつという変則スタイル。寝床が違うだけでキャンプの味がこんなに変わるのか、としみじみ実感できる旅になった。

ソウルに3泊4日で来ている。街中に漂う焼き肉の匂い、湯気、出汁、にんにく……それらが常に胃袋を誘惑してくる旅だった。その先に悲惨なプリン体による逆襲があることも知らずに・・・

長野市に来た。目的は「歴史から学びを得るため」である。秋風が吹き抜ける川中島古戦場。ここはかつて武田信玄と上杉謙信が刃を交えた場所だ。石像の二人は今も馬上で睨み合い、静かに語っている。「戦とは、己との闘いでもある」と。そう思った瞬間、ふと我に返る。私の戦いもここにあった──プリン体との攻防だ。

１泊２日のショートステイでマニラへ。　「東南アジアの大都市＝活気と混沌」とは聞いていたが、まさにその通りの場所だ。空港を出た瞬間からクラクションと湿気の洗礼。バイクの排気ガスと屋台の油の匂いが混ざり合い、鼻の奥がツンとする。それでも不思議と懐かしい。アジアの都市特有の“生きた匂い”があった。

久しぶりに天ぷらが食べたくなり、友人のオススメで「天吉」できた。季節の野菜と魚介を中心に、揚げたてをゆっくり出してくれる感じが良い。今回は「天ぷら×痛風」というテーマで話そうかと思ったが、ただの食レポになってしまったｗ

痛風や高尿酸血症に悩む人にとって、スーパーやコンビニでよく見かける「プリン体ゼロ」「プリン体オフ」という表示は気になるもの。「これなら飲んでも安心なんじゃないか？」と思わせる、実に魅力的なキャッチコピーだが、実際のところ、「プリン体ゼロ」に本当に意味はあるのか。

痛風新薬「ドチヌラド」という薬を株式会社富士薬品が創薬し、話題となっている。エーザイを通して中国市場でも販売されるというから、一定の臨床結果も出ているのだろう。逆に日本ではまだ広がりを見せていないようだが、現在流通しているフェブリクとどう違うのか、検討してみた。

ニッカウヰスキー誕生の地、余市蒸溜所に行ってみました。ドラマ”マッサン”で話題となったが、実際に工場見学し竹鶴政孝とウィスキーの歴史を学ぶと、また味わいが違う。ウィスキー好きな人にはぜひ一度は行ってもらいたい場所でした。